| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip λευκού μεσαίας έντασης |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3–4 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Μακεδονίας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 10–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–85 kcal / 100 ml |
Το Λευκό Γράμμα 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει με ένα ευρύ φάσμα ελληνικών και μεσογειακών πιάτων. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σωτέ, καλαμάρι σχάρας, μύδια αχνιστά και ψάρια μικρού μεγέθους τηγανητά. Η οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φρεσκάδα της πρώτης ύλης. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα και λαβράκι ψητά, αλλά και με φιλέτο ψαριού με ελαφριά σάλτσα λεμονιού. Οι εσπεριδοειδείς νότες ενισχύουν τέτοιες παρασκευές. Σε λαδερά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, κολοκυθάκια, φασολάκια και σαλάτες με φρέσκα μυρωδικά. Η μεσαία του δομή διατηρεί την ισορροπία. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει ζυμαρικά με θαλασσινά, sushi και ελαφριά ασιατικά πιάτα με lime και ginger. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως μανούρι, κατσικίσιο και ήπια γραβιέρα. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός και σχοινόπρασο, καθώς ενισχύουν τη φρεσκάδα χωρίς να καλύπτουν το κρασί. Στην αθηναϊκή αγορά, το Λευκό Γράμμα τοποθετείται ως αξιόπιστη mid-range επιλογή για casual dining, wine bars και καθημερινά τραπέζια, προσφέροντας ισορροπία φρούτου και φρεσκάδας με σταθερή ποιότητα.
