Moscato D'asti Cossetti 2023

Το Moscato d’Asti Cossetti είναι ιδανικό κρασί για pairing με γλυκά, φρούτα και ελαφριά πιάτα. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται εξαιρετικά με σιροπιαστά γλυκά όπως μπακλαβάς, εκμέκ, γαλακτομπούρεκο ή καρυδόπιτα. Οι νότες μελιού και ροδάκινου αγκαλιάζουν τις γεύσεις των παραδοσιακών επιδορπίων, ενώ η οξύτητά του εξισορροπεί τη γλυκύτητα. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει πιο δροσερά γλυκίσματα όπως panna cotta με φρούτα, μους λεμονιού ή cheesecake με ροδάκινα. Στα φρούτα, το pairing είναι άριστο με ροδάκινα, βερίκοκα, αχλάδια, σταφύλια, φράουλες ή μάνγκο. Στο brunch συνδυάζεται με pancakes με μέλι, βάφλες με φρούτα ή fruit salad με γιαούρτι και μέλι. Σε διεθνή pairing, το Moscato d’Asti Cossetti συνοδεύει υπέροχα pavlova με φρούτα, tiramisù με φράουλα, fruit tart ή sorbet λεμονιού. Επίσης, είναι εξαιρετικό με πικάντικη ασιατική κουζίνα όπως γλυκόξινο κοτόπουλο, καυτερές γαρίδες ή sushi rolls με mango, καθώς η γλυκύτητά του εξισορροπεί τη σπιρτάδα. Στα τυριά, ταιριάζει με κρεμώδη και φρέσκα όπως mascarpone, ricotta, burrata ή φρέσκο κατσικίσιο. Η ένωση γλυκού–αλμυρού προσφέρει γαστρονομική ισορροπία. Σε επίπεδο βοτάνων, η μέντα και ο δυόσμος δίνουν δροσιά, η λεβάντα και το χαμομήλι αναδεικνύουν την ανθικότητα, ενώ ο βασιλικός ταιριάζει με επιδόρπια που περιέχουν φράουλα ή τομάτα. Η κανέλα και η βανίλια είναι ιδανικές για pairing με ελληνικά σιροπιαστά. Το Moscato d’Asti Cossetti είναι κρασί που φέρνει στο τραπέζι γιορτινή διάθεση, χαμηλό αλκοόλ και αρωματική ένταση. Στην Αθήνα, θα βρει κοινό σε brunch, πάρτι, ρομαντικά δείπνα και κομψά aperitivo, προσφέροντας μια αληθινή εμπειρία Piemonte σε προσιτή και χαριτωμένη μορφή.