Χατζηγεωργιου Moscato D'ifestia Ημιγλ

Το Moscato d’ Ifestia είναι ένα από τα πιο ευέλικτα ημίγλυκα κρασιά για pairing. Η φυσική του γλύκα και η ανθική του φρεσκάδα το καθιστούν εξαιρετικό με φρούτα, ελαφρά γλυκά, πικάντικες ασιατικές συνταγές, και μεσογειακούς μεζέδες. Στην ελληνική κουζίνα, ταιριάζει υπέροχα με φρουτοσαλάτες με ροδάκινο και μαστίχα, μους γιαουρτιού με μέλι και λεβάντα, ρυζόγαλο με φυστίκι Αιγίνης ή κανταΐφι με φρέσκια κρέμα. Συνοδεύει εξαιρετικά τάρτα λεμονιού, cheesecake φράουλας, ή παγωτό βανίλια με σιρόπι πορτοκαλιού. Σε πιο τολμηρές συνθέσεις, μπορεί να σταθεί δίπλα σε πικάντικη κουζίνα — όπως thai noodles με γαρίδες και ginger, ή κοτόπουλο teriyaki με ανανά. Στα αλμυρά, κάνει υπέροχη αντίθεση με καπνιστό σολομό, blue cheese ή foie gras, προσφέροντας φρεσκάδα που εξισορροπεί το λίπος. Σε ένα πιο χαλαρό στυλ, ταιριάζει ιδανικά με prosciutto και πεπόνι, sushi με mango ή ακόμα και tacos με γλυκό chili. Όσον αφορά τα βότανα, συνδυάζεται υπέροχα με δυόσμο, βασιλικό, μελισσόχορτο, λουίζα και λεβάντα. Αυτά ενισχύουν το ανθικό του προφίλ και προσθέτουν αρωματική λεπτότητα. Ένα κλαδάκι δυόσμου ή φύλλο βασιλικού σε ποτήρι Moscato αναδεικνύει τη νησιώτικη φρεσκάδα του. Το Moscato d’ Ifestia είναι ένα κρασί-χαμόγελο: αναζωογονητικό, κομψό και ευγενικά αρωματικό. Ιδανικό για νέους καταναλωτές, αλλά και για γνώστες που αναζητούν κάτι ευχάριστα ανάλαφρο, με την υπογραφή ενός οινοποιείου που γνωρίζει όσο λίγοι τη δύναμη του Μοσχάτου Αλεξανδρείας.