| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Universal λευκού ή tulip ροζέ |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ψυχρή ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Νεμέας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–85 kcal / 100 ml |
Το Άκρες Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή γαστρονομία, χάρη στη φρεσκάδα και τον καθαρό του χαρακτήρα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες τηγανητές, καλαμάρι σχάρας και μύδια αχνιστά. Η δροσερή οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα, λαβράκι ή φαγκρί ψητά, καθώς και με ψάρια στον φούρνο με λεμόνι και ελαιόλαδο. Η φρουτώδης διάσταση παραμένει διακριτική και ισορροπημένη. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, σαλάτες με ντομάτα και φέτα, ντολμαδάκια και ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα. Μπορεί επίσης να συνοδεύσει κοτόπουλο ψητό ή σουβλάκι. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, quesadillas ή πιάτα με ήπια πικάντικη διάσταση, όπου η δροσιά του κρασιού λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως φέτα, ανθότυρο και γραβιέρα νεαρής ωρίμασης. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός και δυόσμος, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Άκρες Ροζέ τοποθετείται ως σταθερή και προσιτή επιλογή με ισχυρή αναγνωρισιμότητα, ιδανική για casual dining, μεζεδοπωλεία και καθημερινή κατανάλωση με καλή σχέση ποιότητας–τιμής.
