| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ροζέ ποτήρι τύπου tulip (στενότερη καμπύλη) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 6–8°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητη – προτείνεται ψύξη 1 ώρα πριν το σερβίρισμα |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | Έως 2 ημέρες στο ψυγείο |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Περιέχει θειώδη. Demi-Sec. Προϊόν ΠΓΕ Δράμα |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ψυχρή εκχύλιση, ήπια πίεση, ζύμωση με σταθερή θερμοκρασία 14°C |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση εντός 1–2 ετών |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χειρωνακτικός τρύγος, χαμηλές αποδόσεις, φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Inox δεξαμενές με επιλεγμένες ζύμες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Σκιερός, δροσερός χώρος, όρθια τοποθέτηση |
| Θερμιδικη αξία: | ~85 kcal/100ml |
Το «Μιχαηλίδης Queen Demi-Sec Ροζέ 2024» είναι ένα κρασί με ευρεία απήχηση στο κοινό, ιδιαίτερα για όσους αναζητούν μία ροζέ ετικέτα φιλική, με γλυκιά φρουτώδη ισορροπία και διακριτική πολυπλοκότητα. Το demi-sec προφίλ του το καθιστά εξαιρετικά ευέλικτο σε συνδυασμούς, από finger food μέχρι πιο δημιουργικά ελαφριά γεύματα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για συνοδεία σε: πλατό αλλαντικών & ημίσκληρων τυριών (όπως πάριζα με βότανα, κασέρι, ένταμ), τορτίγιες με καπνιστή γαλοπούλα και μαγιονέζα lime, ανοιξιάτικα ρολάκια λαχανικών (spring rolls) με σάλτσα γλυκόξινη, κοτόπουλο teriyaki με ρύζι jasmine, καπνιστό σολομό με cream cheese και άνηθο πάνω σε bruschetta, σαλάτες με φρούτα, π.χ. ρόκα – φράουλα – μανταρίνι με βαλσάμικο. Η ημίξηρη αίσθηση του κρασιού το καθιστά και εξαιρετικό με πικάντικες γεύσεις, όπως thai curry με κόκκινο ή πράσινο κάρυ, πιάτα με ginger και chili, ή noodles με αρωματικά βότανα. Για τη μέγιστη ενίσχυση της εμπειρίας, σου προτείνω pairing με αρωματικά που θα "δέσουν" άψογα με τον χαρακτήρα του κρασιού: Άνηθος: αναδεικνύει τις πράσινες και φυτικές νότες. Μέντα: προσθέτει φρεσκάδα και ενδυναμώνει την επίγευση. Λεμονόχορτο (lemongrass): προσφέρει εξωτική διάσταση, ιδανικό για ασιατική κουζίνα. Ροζ πιπέρι: τονίζει τη φρουτώδη πλευρά του ροζέ. Λουίζα: σε συνταγές που απαιτούν αρωματικό βάθος με φρουτώδες τελείωμα. Για τολμηρό pairing, δοκίμασέ το με λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο, όπου η γλυκιά του αίσθηση ισορροπεί τέλεια την όξινη σάλτσα, ή με τηγανητό halloumi και μαρμελάδα φράουλας. Τέλος, μην αγνοήσεις τη χρήση του ως βάση για καλοκαιρινά wine cocktails με μαστίχα, tonic και φράουλα — μια εναλλακτική χρήση που αναδεικνύει την pop προσωπικότητά του.
