| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή universal λευκού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι αμπελώνες Νεμέας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | 1–2 ημέρες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–85 kcal / 100 ml |
Το Monograph Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή κουζίνα, χάρη στη φρεσκάδα και τη σαφή ποικιλιακή του ταυτότητα. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό και μύδια αχνιστά. Η οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα ή λαβράκι ψητά, καθώς και με ψάρια στον φούρνο με λεμόνι και ελαιόλαδο. Οι νότες κόκκινων φρούτων παραμένουν διακριτικές και ισορροπημένες. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, σαλάτες με ντομάτα και φέτα, καθώς και με ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα. Η δομή του επιτρέπει καθημερινούς και ανεπιτήδευτους συνδυασμούς. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, tacos ή πιάτα με ήπια πικάντικο χαρακτήρα, όπου η φρεσκάδα του κρασιού λειτουργεί εξισορροπητικά. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ημίσκληρα τυριά όπως φέτα μέτριας έντασης, γραβιέρα νεαρή και κατσικίσιο. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, ρίγανη, μαϊντανός και δυόσμος, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα χωρίς να καλύπτουν το φρούτο. Στην αθηναϊκή αγορά, το Monograph Ροζέ τοποθετείται ως value–premium επιλογή για wine bars, casual dining και καθημερινή κατανάλωση, προσφέροντας σταθερή ποιότητα και καθαρό ελληνικό χαρακτήρα.
