| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή universal λευκού |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 2–3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι κρητικοί αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | N/A |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~80–85 kcal / 100 ml |
Το Enotria Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή κουζίνα, αλλά και με την κρητική γαστρονομία. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καλαμάρι τηγανητό και μύδια αχνιστά. Η δροσερή οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φυσική αλμύρα. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με τσιπούρα, λαβράκι ή φαγκρί ψητά, καθώς και με ψάρια στον φούρνο με λεμόνι και ελαιόλαδο. Η φρουτώδης διάσταση παραμένει διακριτική και ισορροπημένη. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, σαλάτες με ντομάτα και φέτα, ντάκο κρητικό, αλλά και με ελαφριά ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ή κοτόπουλο κοκκινιστό. Η δομή του επιτρέπει καθημερινούς και ανεπιτήδευτους συνδυασμούς. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, tacos ή ελαφριά street food πιάτα, όπου η φρεσκάδα του κρασιού ισορροπεί τις γεύσεις. Στα τυριά, προτιμώνται φρέσκα και ήπια τυριά όπως φέτα, ξινομυζήθρα και κατσικίσιο. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, ρίγανη, θυμάρι και μάραθος, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, το Enotria Ροζέ τοποθετείται ως value επιλογή με αυθεντική ελληνική ταυτότητα, ιδανικό για μεζεδοπωλεία, casual dining και καθημερινή κατανάλωση με καλή σχέση ποιότητας–τιμής.
