| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Ποτήρι ροζέ κρασιού (tulip) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Δεν απαιτείται |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2 ημέρες υπό ψύξη |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ξηρός Οίνος – Περιέχει Θειώδη – ΠΓΕ Άβδηρα |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Αποκλειστικά από ροζέ εκχύλιση, πολύ σύντομη επαφή με τις φλούδες, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση εντός 1–2 ετών |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογική καλλιέργεια, ορεινοί αμπελώνες Θράκης |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Χαμηλή θερμοκρασία (14–16°C), ουδέτερες ζύμες για διατήρηση αρωμάτων |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Ψυχρός, σκοτεινός χώρος – καλύτερο φρέσκο |
| Θερμιδικη αξία: | ~78 kcal/100ml |
Το Άβδηρος Ροζέ είναι ένα κρασί με υψηλή γαστρονομική προσαρμοστικότητα, ιδανικό για μεσογειακά, ασιατικά και φυτικά πιάτα. Η δροσιστική οξύτητα και τα φρέσκα φρουτώδη αρώματα το καθιστούν κορυφαία επιλογή για μεσημεριανό ή early dinner pairing, δίπλα σε γεύσεις με βάθος αλλά και ευγένεια. Ιδανικά Pairings: Σαλάτες με φράουλα, κατσικίσιο τυρί και balsamico Ταρτάρ σολομού με αβοκάντο και lime Sushi rolls με καβούρι ή γαρίδα tempura Ποικιλίες αλλαντικών & ημίσκληρων τυριών (π.χ. γραβιέρα, καπνιστό μετσοβόνε) Πίτες με πράσο ή σπανάκι και μυρωδικά Παστουρμαδοπιτάκια, γεμιστά με ξηρούς καρπούς και ρόδι Πιάτα Thai με γάλα καρύδας και τσίλι Ζυμαρικά primavera με φρέσκα λαχανικά Ιδανικά Βότανα & Αρωματικά: Δυόσμος: σε σαλάτες, γεμιστά ή μελιτζανοσαλάτες Βασιλικός: ενισχύει τις ανθικές νότες του κρασιού Μέντα: σε ασιατικά stir-fry ή ριζότο με λαχανικά Λεμονοθύμαρο & λουίζα: για πιάτα με κοτόπουλο ή μανιτάρια Σχοινόπρασο: σε sushi rolls, ceviche ή dip για μεζεδάκια Ρίγανη & θρούμπι: εάν συνδυαστεί με τηγανητές μελιτζάνες ή κολοκυθάκια Επίσης, λειτουργεί άριστα και ως κρασί για aperitivo με finger food, φρουτοσαλάτες ή τάρτες με φρέσκα φρούτα. Είναι η ροζέ επιλογή που απευθύνεται σε όσους αναζητούν φινέτσα, αρωματική ένταση και θρακιώτικο terroir.
