| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ροζέ ή universal |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Ποικιλία, εσοδεία, αλκοόλ, ΠΓΕ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Σύντομη εκχύλιση, ψυχρή ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 3 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Επιλεγμένοι ορεινοί αμπελώνες Νεμέας |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Ν/Α |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–12°C |
| Θερμιδικη αξία: | Πρόκειται για ένα κρασί που αποπνέει φινέτσα και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. |
Το Delear Ροζέ 2024 είναι ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι και ταιριάζει απόλυτα με τη σύγχρονη ελληνική και αθηναϊκή γαστρονομία, χάρη στη δομή και την καθαρότητά του. Στα θαλασσινά, συνοδεύει ιδανικά γαρίδες σχάρας, καραβίδες και καλαμάρι τηγανητό. Η οξύτητα καθαρίζει τον ουρανίσκο και αναδεικνύει τη φρεσκάδα της θάλασσας. Στα ψάρια, λειτουργεί άριστα με σολομό, φαγκρί ή τσιπούρα ψητά. Οι νότες κόκκινων φρούτων δίνουν γευστικό ενδιαφέρον χωρίς να καλύπτουν τη λεπτότητα του πιάτου. Σε μεσογειακά πιάτα, ταιριάζει με γεμιστά, ντολμαδάκια, ζυμαρικά με ελαφριά κόκκινη σάλτσα και κοτόπουλο κοκκινιστό. Η ισορροπημένη του δομή επιτρέπει και πιο σύνθετους συνδυασμούς. Σε διεθνή κουζίνα, μπορεί να συνοδεύσει sushi, sashimi, tacos ή πιάτα με ήπια πικάντικα στοιχεία, όπου η φρεσκάδα του κρασιού εξισορροπεί τη γεύση. Στα τυριά, προτιμώνται ημίσκληρα και μέτριας έντασης τυριά όπως γραβιέρα νεαρή, κασέρι και φέτα μέτριας αλμύρας. Το κρασί αναδεικνύεται ιδιαίτερα όταν στο πιάτο υπάρχουν βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη και φρέσκος δυόσμος, ενισχύοντας τον μεσογειακό χαρακτήρα. Στην αθηναϊκή αγορά, το Delear Ροζέ τοποθετείται ως premium ροζέ επιλογή με γαστρονομικό προσανατολισμό, ιδανικό για wine bars, εστιατόρια και καταναλωτές που αναζητούν ροζέ με δομή και κομψότητα.
