Χατζηγεωργίου Λαγοπάτι Λευκός Ξηρός 2025

Το Λαγοπάτι Λευκός Ξηρός 2025 είναι ένα κρασί με φρεσκάδα και ζωντάνια, που ταιριάζει άψογα με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Με θαλασσινά, συνοδεύει εξαιρετικά γαρίδες στη σχάρα με λεμόνι και ρίγανη, καλαμάρι τηγανητό ή γεμιστό, μύδια αχνιστά με άνηθο ή ψάρια όπως λαβράκι και τσιπούρα. Η οξύτητά του αναδεικνύει την αλμύρα της θάλασσας και δροσίζει τον ουρανίσκο. Με λαχανικά, είναι ιδανικό για ντολμαδάκια γιαλαντζί, κολοκυθοανθούς γεμιστούς, σαλάτες με φρέσκα μυρωδικά ή πιάτα με χόρτα και λεμόνι. Η φρεσκάδα του δένει άψογα με ελαιόλαδο και μυρωδικά. Με λευκά κρέατα, ταιριάζει με κοτόπουλο λεμονάτο, κουνέλι με άνηθο και σέλινο, ή γαλοπούλα με ελαφριές σάλτσες. Σε πιο διεθνείς συνδυασμούς, συνοδεύει sushi, ceviche με lime και κόλιανδρο, spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα, αλλά και ιταλικά ζυμαρικά με πέστο βασιλικού ή pasta primavera. Στα τυριά, το pairing με φέτα, ανθότυρο, μανούρι και φρέσκα κατσικίσια τυριά είναι ιδανικό. Σε επίπεδο βοτάνων, το Λαγοπάτι αναδεικνύεται από τη ρίγανη, τον άνηθο και τον μάραθο σε πιάτα θαλασσινών, από τον βασιλικό σε πιάτα με τομάτα και από τον δυόσμο σε σαλάτες. Το θυμάρι και το φασκόμηλο προσφέρουν ενδιαφέρουσα διάσταση όταν το κρασί συνοδεύει λευκά κρέατα. Το Λαγοπάτι Λευκός 2025 είναι ένα κρασί καθημερινής απόλαυσης με χαρακτήρα και φρεσκάδα. Στην Αθήνα, βρίσκει τη θέση του σε wine bars, καλοκαιρινές ταράτσες και τραπέζια που αναζητούν την αυθεντικότητα και τη δροσιά ενός λευκού από τη Λήμνο.