| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 15–17°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Bordeaux Supérieur – παραδοσιακό στυλ με νεανικό προφίλ |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε inox, παλαίωση 10–12 μήνες σε βαρέλια (25–30% νέα) |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 8–10 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιώσιμη καλλιέργεια, χειρωνακτικός τρύγος, χαμηλές αποδόσεις |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Κατανάλωση σε νεότητα ή παλαίωση 5–10 ετών σε 12°C |
| Θερμιδικη αξία: | ~85 kcal / 100ml |
Το Château Lacombe Cadiot 2022 είναι ένα Bordeaux Supérieur που ταιριάζει ιδανικά με πιάτα που αναδεικνύουν τον φρουτώδη και κομψό χαρακτήρα του. Στην ελληνική κουζίνα, δένει υπέροχα με γεμιστά με κιμά και μυρωδικά, μοσχαράκι γιουβέτσι με κανέλα και δάφνη, ή κατσικάκι στον φούρνο με θυμάρι. Η φρεσκάδα του κρασιού συνδυάζεται με τις γεύσεις της ντομάτας και των μεσογειακών βοτάνων, ενώ οι τανίνες του εξισορροπούν τα λιπαρά στοιχεία. Στη σχάρα, ταιριάζει με μπιφτέκια με ρίγανη, χοιρινές πανσέτες με δεντρολίβανο, αλλά και κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο, λεμόνι και θυμάρι. Η ζωντάνια του κρασιού δένει αρμονικά με το καπνιστό στοιχείο της σχάρας. Σε διεθνή κουζίνα, συνδυάζεται άριστα με pasta bolognese, pizza με prosciutto και μανιτάρια, burger με cheddar και καραμελωμένα κρεμμύδια ή ratatouille. Στα γαλλικά πιάτα, είναι τέλειο με coq au vin ή cassoulet, ενώ στην ιταλική κουζίνα συνδυάζεται με lasagna al forno και ossobuco. Στα τυριά, συνοδεύει άριστα ημίσκληρα όπως κασέρι, γραβιέρα, gouda ή edam. Η αλμυρότητα και η κρεμώδης υφή αυτών των τυριών ισορροπούν τη φρεσκάδα και τη φρουτώδη ένταση του κρασιού. Σε επίπεδο βοτάνων, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και η δάφνη είναι οι πιο ταιριαστοί σύντροφοι, καθώς ενισχύουν τις γήινες και βοτανικές νότες του. Η ρίγανη είναι εξαιρετική επιλογή για πιάτα στη σχάρα, ενώ ο βασιλικός ταιριάζει με μακαρονάδες και πίτσες. Το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο μπορούν να προσθέσουν πολυπλοκότητα σε πιάτα γιορτινά και πιο απαιτητικά. Το Château Lacombe Cadiot 2022 είναι Bordeaux Supérieur που ισορροπεί ανάμεσα στη νεανική φρεσκάδα και τη σοβαρότητα. Ένα κρασί ιδανικό για το αθηναϊκό κοινό που θέλει Bordeaux αυθεντικό και προσιτό, έτοιμο να συνοδεύσει από απλά οικογενειακά τραπέζια μέχρι πιο απαιτητικά δείπνα με φίλους.
