Το Plantation XO 20th Anniversary είναι ένα σπάνιο και πολυτελές ρούμι, αφιερωμένο στα 20 χρόνια δημιουργίας του Alexandre Gabriel στη Maison Ferrand. Αποτελεί ένα blend από εκλεκτά αποστάγματα της Μπαρμπάντος (St. Philip – West Indies Rum Distillery) ηλικίας 12 έως 20 ετών, τα οποία υφίστανται διπλή παλαίωση — πρώτα στα τροπικά κλίματα της Καραϊβικής και στη συνέχεια σε βαρέλια κονιάκ Ferrand στη Γαλλία, στο πλαίσιο της περίφημης τεχνικής “Double Ageing”. Αυτή η διπλή ωρίμανση προσδίδει στο ρούμι πολυπλοκότητα, βάθος και εξαιρετικά βελούδινη υφή.
Στη μύτη, ξεχωρίζουν νότες βανίλιας, καραμέλας και καφέ, με υπόβαθρο κακάο, καρύδας και αποξηραμένων φρούτων. Στο στόμα, η γεύση είναι πλούσια, πολυεπίπεδη και μακρόσυρτη· η βανίλια και η σοκολάτα συναντούν το ξύλο, τη σταφίδα και την ήπια καπνιστή δρυ. Το αλκοόλ (40%) είναι απόλυτα ισορροπημένο, δημιουργώντας μια μεταξένια αίσθηση με μακριά επίγευση που αφήνει αρώματα σοκολάτας και καραμέλας. Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Plantation XO 20th Anniversary 700ml είναι η ενσάρκωση της υψηλής τέχνης του ρούμι — ένα απόσταγμα που ξεπερνά τα όρια της Καραϊβικής.
Στο food pairing, το Plantation XO ταιριάζει με πιάτα πλούσια, αρωματικά και γευστικά. Στην ελληνική κουζίνα, συνοδεύει μοσχαράκι με δαμάσκηνα, αρνάκι με μέλι ή καπνιστό απάκι. Οι νότες κακάο και καραμέλας δένουν με τη μελωμένη γεύση. Με τυριά, συνδυάζεται με γραβιέρα, blue cheese ή παλαιωμένο cheddar.
Στη μεσογειακή κουζίνα, αποδίδει υπέροχα με foie gras, ribeye steak ή pasta al tartufo. Στη γαλλική, είναι ιδανικό με crème brûlée, duck confit ή chocolate fondant. Στην ιταλική, ταιριάζει με tiramisu, panna cotta ή crostata σοκολάτας.
Στην ασιατική κουζίνα, το Plantation XO λάμπει δίπλα σε πιάτα όπως Peking duck, pork teriyaki ή curry με γάλα καρύδας. Οι γλυκοπικάντικες νότες του δημιουργούν ιδανική ισορροπία με τα umami στοιχεία. Σε επίπεδο γλυκών, συνοδεύει brownies, chocolate truffles ή cheesecake καραμέλας.
Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Plantation XO 20th Anniversary 700ml είναι μια εμπειρία πολυτελούς απόλαυσης — το ρούμι που ορίζει την έννοια του “fine sipping rum”, συνδυάζοντας τη γλυκύτητα της Καραϊβικής με τη φινέτσα του κονιάκ, σε μια γουλιά απόλυτης τελειότητας.
Ένα εκλεκτό ποτό από το HUB88 στο Γαλάτσι αποτελεί πάντα ένα δώρο κύρους και γεύσης, ιδανικό για όσους θέλουν να προσφέρουν κάτι μοναδικό, αυθεντικό και με διακριτική πολυτέλεια σε κάθε ιδιαίτερη περίσταση.
