Το Centenario 9 Años Conmemorativo είναι ένα μεσαίας παλαίωσης ρούμι που παράγεται αποκλειστικά στην Κόστα Ρίκα (San José Highlands), μια χώρα γνωστή για το τροπικό της κλίμα και την εξαιρετική ποιότητα του ζαχαροκάλαμου. Δημιουργείται μέσω μείγματος αποσταγμάτων από pot και column stills, που ωριμάζουν για περίπου 9 χρόνια σε βαρέλια αμερικανικής δρυός. Αυτή η διαδικασία χαρίζει στο ρούμι ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα εξαιρετικά στρογγυλό και φιλικό στον ουρανίσκο.
Στη μύτη, αποκαλύπτει ευχάριστα αρώματα καραμέλας, βανίλιας και μελιού, με φόντο φρούτα, πορτοκάλι και ελαφριά δρυ. Στο στόμα, η γεύση είναι απαλή και ισορροπημένη: η καραμέλα και το κακάο συναντούν ξηρούς καρπούς και μια υποψία κανέλας. Το σώμα είναι μεσαίο, με ζεστό φινίρισμα και ντελικάτη πικάντικη επίγευση. Το αλκοόλ (40%) είναι σωστά ενσωματωμένο, προσφέροντας ευκολία στην κατανάλωση χωρίς απώλεια χαρακτήρα. Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Centenario 9 Años 700ml αποτελεί την τέλεια εισαγωγή στον κόσμο των premium aged rums — ένα απόσταγμα που ισορροπεί αρμονικά ανάμεσα στο νεανικό πάθος και την ωριμότητα.
Στο food pairing, το Centenario 9 Años ταιριάζει με ήπια πιάτα και γλυκές παρασκευές. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται με χοιρινό με πορτοκάλι, μελιτζανοσαλάτα ή φλογέρες με ανθότυρο και μέλι. Με τυριά, συνοδεύει γραβιέρα Κρήτης ή παλαιωμένο κασέρι.
Στη μεσογειακή κουζίνα, δένει υπέροχα με πάπια πορτοκάλι, risotto με καραμελωμένα κρεμμύδια ή ribeye με σάλτσα demi-glace. Στη γαλλική, είναι εξαιρετικό με crème brûlée ή chocolate fondant, ενώ στην ιταλική ταιριάζει ιδανικά με tiramisu ή panna cotta.
Στην ασιατική κουζίνα, αποδίδει όμορφα με πιάτα όπως sweet chili shrimp, duck teriyaki ή chicken satay. Οι νότες μελιού και καραμέλας εξισορροπούν τα umami και τα spicy στοιχεία.
Στο HUB88 στο Γαλάτσι, το Centenario 9 Años 700ml είναι μια αρμονική, καθημερινή πολυτέλεια — ένα ρούμι που γεφυρώνει την κλασική καραϊβική παράδοση με τη φρεσκάδα της Κόστα Ρίκα, προσφέροντας έναν ζεστό, ευγενικό και απολαυστικό χαρακτήρα σε κάθε σταγόνα.
