| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Bordeaux glass |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 15–17°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | Bordeaux Supérieur – ειδική cuvée του Château Tayet |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε inox, παλαίωση 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια (30% νέα) |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 8–10 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Χειρωνακτικός τρύγος, χαμηλές αποδόσεις, βιώσιμες πρακτικές |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Φύλαξη στους 12°C για μεσαία παλαίωση |
| Θερμιδικη αξία: | ~85 kcal / 100ml |
Το Tayet Sire Lacombe 2019 είναι Bordeaux Supérieur που ταιριάζει σε πιάτα με ισορροπία φρούτου και αρωμάτων. Στην ελληνική κουζίνα, δένει άριστα με μοσχαράκι κοκκινιστό με δάφνη και μπαχάρι, κατσικάκι φούρνου με θυμάρι και πατάτες, ή χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα. Ο φρουτώδης χαρακτήρας του κρασιού συνδυάζεται με τις πλούσιες σάλτσες και τα μεσογειακά βότανα. Στη σχάρα, είναι ιδανικό με μπιφτέκια με ρίγανη, rib-eye steak, χοιρινές πανσέτες με δεντρολίβανο ή ακόμα και κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο και βασιλικό. Η φρεσκάδα του κρασιού και οι μαλακές τανίνες ισορροπούν άψογα με το λίπος και τα καπνιστά στοιχεία των πιάτων αυτών. Σε διεθνή κουζίνα, το Tayet Sire Lacombe 2019 συνοδεύει pasta bolognese, pizza με αλλαντικά και τυριά, burger με cheddar και καραμελωμένα κρεμμύδια ή ratatouille. Στη γαλλική κουζίνα, ταιριάζει με coq au vin ή cassoulet, ενώ στην ιταλική με ossobuco ή lasagna al forno. Στα τυριά, είναι εξαιρετικό με ημίσκληρα όπως γραβιέρα, κασέρι, gouda και emmental, αλλά και με μαλακά όπως brie και camembert. Η κρεμώδης υφή τους δένει με την κομψή φρουτώδη φρεσκάδα του κρασιού. Σε επίπεδο βοτάνων, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και η δάφνη αναδεικνύουν την αρωματική του πολυπλοκότητα. Ο βασιλικός είναι ιδανικός για συνταγές με ντομάτα, ενώ η ρίγανη το δένει με πιάτα της σχάρας. Το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο μπορούν να προσθέσουν γιορτινή διάσταση σε πιάτα με πλούσιες σάλτσες. Το Tayet Sire Lacombe 2019 είναι ένα Bordeaux Supérieur που φέρνει ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητα, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για το κοινό της Αθήνας. Είτε σε οικογενειακά τραπέζια είτε σε πιο εκλεπτυσμένα δείπνα, φέρνει την αυθεντικότητα του Bordeaux με κομψότητα και αριστοκρατικό χαρακτήρα.
