| Τυπος Κλεισίματος: | Φελλός |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Aromatic white (Riedel Viognier / Gewurztraminer) |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Ν/Α |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 2–3 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | PGI Drama – Single Vineyard “Λαγοτόπος” – Μικρή παραγωγή |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ψυχρή προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες σε χαμηλή θερμοκρασία |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | 4–6 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Βιολογική διαχείριση, χειρωνακτικός τρύγος, μικρής απόδοσης αμπελώνες |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | 14 ημέρες στους 15°C, παραμονή sur lies 3 μήνες |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | 8–10°C, σε όρθια θέση, μακριά από φως |
| Θερμιδικη αξία: | ~72 kcal / 100ml |
Το Gewurztraminer Λαγοτόπος 2024 είναι ένα κρασί με πλούσιο αρωματικό δυναμικό που προσφέρεται για δημιουργικά food pairings με πιάτα που παίζουν με γλυκές και πικάντικες νότες. Στην ελληνική κουζίνα συνδυάζεται ιδανικά με γαρίδες σαγανάκι, κοτόπουλο με κάρυ, αρνάκι με γιαούρτι και δυόσμο, πιτάκια με τυρί και μέλι, αλλά και με πικάντικες φλογέρες με φέτα και μέλι. Η αρωματική του ένταση επιτρέπει pairing με τηγανιτά καλαμαράκια με σάλτσα lime, λευκά τυριά (ανθότυρο, μανούρι) και σαλάτες με φρούτα και vinaigrette εσπεριδοειδών. Εξαιρετικό επίσης με ασιατικές γεύσεις όπως pad thai, sushi rolls με spicy mayo, thai curry με καρύδα, ή ινδικά samosas. Η λεπτή γλυκύτητα και το άρωμα ροδόνερου ισορροπούν όμορφα τις πικάντικες ή καπνιστές γεύσεις. Από βότανα και μπαχαρικά, “ανθίζει” δίπλα σε τζίντζερ, δυόσμο, άνηθο, κορίανδρο, λεμονόχορτο, κάρδαμο, κανέλα Κεϋλάνης, φρέσκο βασιλικό, και φλούδα πορτοκαλιού. Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο λεμονιού ή ένα ψήγμα λευκού πιπεριού απογειώνουν τη φρεσκάδα του. Σερβίρεται στους 10°C, κατά προτίμηση σε ποτήρι με στενό στόμιο για να ελέγξει την ένταση του αρώματος. Μπορεί να σταθεί ως aperitif, αλλά και ως κρασί για όλο το γεύμα, χάρη στη δομή και το αρωματικό του βάθος. Για το HUB88, το Μιχαηλίδης Λαγοτόπος Gewurztraminer 2024 είναι μια απαραίτητη ετικέτα για premium white wine experiences — γοητευτικό, πλούσιο και αρωματικά ανεπανάληπτο, φτιαγμένο για να συγκινεί τόσο τους λάτρεις του αρωματικού λευκού όσο και τους επαγγελματίες sommelier που αναζητούν αυθεντικότητα και terroir.
