Chateau Lacombe Cadiot 2019 Rouge Bordeaux Superieur

Το Château Lacombe Cadiot 2019 είναι ένα Bordeaux Supérieur που προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικές γαστρονομικές περιστάσεις. Στην ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαράκι κοκκινιστό με δάφνη, γεμιστά με κιμά και μυρωδικά, ή κατσικάκι φούρνου με θυμάρι και λεμόνι. Η φρουτώδης ένταση ισορροπεί με τη σάλτσα ντομάτας και τα μεσογειακά μυρωδικά. Στη σχάρα, συνοδεύει εξαιρετικά μπιφτέκια με ρίγανη, χοιρινές πανσέτες με δεντρολίβανο, αλλά και κοτόπουλο μαριναρισμένο με σκόρδο και θυμάρι. Το στυλ του είναι αρκετά ευέλικτο για casual δείπνα αλλά και πιο γιορτινές περιστάσεις. Σε διεθνή κουζίνα, ταιριάζει με pasta bolognese, lasagna, burger με cheddar, ή pizza με αλλαντικά και μανιτάρια. Στα γαλλικά κλασικά, συνδυάζεται με coq au vin, boeuf bourguignon ή cassoulet. Στα τυριά, είναι άριστο με ημίσκληρα όπως κασέρι, γραβιέρα, gouda και emmental. Ένα ενδιαφέρον pairing είναι και με μπλε τυριά ή brie, όπου η κρεμώδης υφή δένει με τις γήινες νότες του κρασιού. Τα βότανα που το αναδεικνύουν είναι το θυμάρι, το δεντρολίβανο και η δάφνη. Για πιο μεσογειακά pairing, ο βασιλικός και η ρίγανη είναι εξαιρετικοί σύντροφοι, ενώ το μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι ταιριάζουν σε πιάτα με πιο γιορτινό χαρακτήρα. Το Château Lacombe Cadiot 2019 είναι μια τίμια και αυθεντική επιλογή Bordeaux Supérieur. Με προσιτό χαρακτήρα αλλά και σοβαρότητα, απευθύνεται σε όσους θέλουν να απολαύσουν Bordeaux ποιότητας χωρίς υπερβολές. Στην Αθήνα, θα βρει θέση τόσο σε οικογενειακά γεύματα όσο και σε τραπέζια με φίλους, συνοδεύοντας γεύσεις της καθημερινότητας αλλά και πιο ιδιαίτερες συνταγές. Ένα Bordeaux που εκπροσωπεί ιδανικά την αξία της κατηγορίας του.