| Τυπος Κλεισίματος: | Βιδωτό |
| Συνιστωμενα ποτηρια: | Tulip ποτήρι λευκού – τύπου Sauvignon |
| Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: | 8–10°C |
| Απαιτησεις Διακριβωσεως: | Όχι απαραίτητη |
| Διάρκεια Ζωης μετά το Άνοιγμα: | 1–2 ημέρες |
| Πληροφορίες Ετικέτας: | ΠΓΕ Φλώρινα – Sauvignon Blanc Ξηρός Οίνος |
| Τεχνικές Οινοποίησης: | Ζύμωση σε inox, διατήρηση αρωμάτων μέσω ελεγχόμενης θερμοκρασίας, χωρίς βαρέλι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης: | Κατανάλωση φρέσκο – έως 2 έτη |
| Πρακτικές Αμπελουργίας: | Ορεινός αμπελώνας ~600 μ., βιολογικές πρακτικές |
| Διαδικασία Ζυμωσης: | Αργή ζύμωση στους 13–14°C για έντονη αρωματική διατήρηση |
| Συστάσεις Αποθηκευσης: | Δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον <12°C |
| Θερμιδικη αξία: | Περίπου 80–85 kcal / 100ml |
Το Arktos Sauvignon Blanc 2025 είναι ένα κρασί που προσφέρεται για αρωματικές και φρέσκες συνθέσεις στο τραπέζι. Η υψηλή του οξύτητα και η τροπική–βοτανική του διάσταση δίνουν εξαιρετική ισορροπία σε πιάτα που διαθέτουν οξύτητα, ωμότητα ή φυτικότητα. Από την ελληνική κουζίνα, συνδυάζεται ιδανικά με αγκινάρες λεμονάτες, ντολμαδάκια με αυγολέμονο, κολοκυθοανθούς γεμιστούς, σαλάτες με εσπεριδοειδή και ξινόμηλο ή μπακαλιάρο σκορδαλιά. Επίσης ταιριάζει άψογα με λαχανοντολμάδες, κολοκυθάκια αυγολέμονο και ρεβιθοσαλάτα με μαϊντανό και λεμόνι. Στην ethnic κουζίνα, συνοδεύει sushi rolls με αγγούρι, ταϊλανδέζικες σαλάτες με lime και chili, ή stir-fry με tofu και λαχανικά. Λειτουργεί υπέροχα με ceviche, sashimi με λεμονόχορτο, ή spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα και κόλιανδρο. Στα ψάρια, συνδυάζεται με σολομό τατάκι, λαβράκι φούρνου με κάπαρη και λεμόνι, ή γλώσσα σχάρας με βούτυρο λεμονιού και φρέσκο θυμάρι. Σε τυριά, προτείνεται με φρέσκα – όπως κατίκι, ανθότυρο, ρικότα με μυρωδικά ή φέτα μαριναρισμένη σε ελαιόλαδο και ρίγανη. Σε επίπεδο βοτάνων, ενισχύεται από άνηθο, λεμονοθύμαρο, δυόσμο, βασιλικό, φρέσκο κόλιανδρο και μαϊντανό. Αποφεύγονται τα βαριά, ξηρά βότανα (π.χ. φασκόμηλο ή δεντρολίβανο) που αλλοιώνουν την τροπική του φρεσκάδα. Το κρασί είναι ιδανικό για μοντέρνα bistro, εστιατόρια με νέες ελληνικές γεύσεις ή wine bars που θέλουν να προσφέρουν ελληνικό Sauvignon Blanc με διεθνή ταυτότητα. Το Arktos δίνει έμφαση στη φρεσκάδα, την καθαρότητα και την ευκολία – χωρίς όμως να θυσιάζει την ποιότητα και την ένταση.
